מטבח חוץ הוא אחד הפינוקים הכי שווים שיש. במיוחד כאן אצלנו, עם אינספור הימים בהם ניתן לבלות תחת כיפת השמיים. אבל אם חשבתם שמטבח חוץ הוא גריל וכיור גינה – תחשבו שוב.
מטבחי חוץ היום יודעים לעשות לא פחות – ויש שיאמרו אף יותר – ממטבחים ביתיים. מדוע יותר? משום שהעובדה שמדובר במטבח חוץ מאפשרת תוספות מרשימות כמו טאבונים, מעשנות ועוד. זאת לצד כיור מובנה, כמובן, פתרונות אחסון נוחים ומשטחי עבודה מרווחים. המקפידים אף מוסיפים מקרר.
אבל לפני שנציג פה כמה מהפריטים החמים בתחום, כדאי לדעת שכל מטבח מוצלח בחוץ מתחיל ב-3 שלבים הכרחיים:
- מידות ותכנון – לפני שקונים חייבים למדוד ולדעת בדיוק היכן ימוקם כל רכיב, בדגש על השילוש המומלץ בכל מטבח: מים זורמים, מקור אש / חום (גריל, אבל גם כיריים) וקירור. אגב, אם אין לכם את התקציב להגשים את כל החלומות כרגע, שווה לשקול מטבחים מהסוג המודולרי – עם יחידות שניתן להוסיף תמיד.
- חומרי הגלם – כדי שמטבח כזה יחזיק שנים בחוץ (גשם, שמש וכו') הוא חייב להיות עשוי מחומרים מעולים ללא פשרות: נירוסטה 304 (הנחשבת לאיכותית ביותר), אבל גם גימור ועיצוב ברמה הגבוהה ביותר שיש. חומרים טובים גם יאפשרו ניקוי מוצלח יותר, עניין בהחלט נדרש בכל מטבח חוץ.
- הפרטים הקטנים – זה נשמע מובן מאליו, אבל תאמינו לנו – זה לא: ודאו שיש לכם חיבור לחשמל, מים וביוב, אבל גם פתרונות תאורה והצללה כמו שצריך.
וכעת, כמובטח לכמה פניני מטבח מעניינים במיוחד שמצאנו:
פרימיום חוץ:
מטבחי החוץ המודולרים של Coleman מסדרת PREMIUM הם ללא ספק ממובילי התחום. זה לא מפתיע, שכן אם יש משהו שקולמן אלופים בו זה כל עולם הפנאי חוץ, גם אם הוא קרוב לבית.
כאן מדובר בשילוב מנצח – שאפשר לרכוש בשלבים:
- גריל איכותי ברמת גימור גבוהה (4 או 6 מבערים עוצמתיים) מובנה ביחידה מרשימה ומעוצבת עשויה נירוסטה 304 ומצוידת בגימורים יוצאי דופן (טריקה שקטה, גלגלים תעשייתיים לשינוע נוח ועוד). לטובת בישול וטיגון יש גם כירת צד עוצמתית וכן אפשרות להוספת שיפוד רוטיסרי להכנת עוף עסיסי ממש כמו בפריז.
- עמדת כיור – עשויה אף היא מנירוסטה 304 ומצוידת בגלגלים נוחים לשינוע, כמו גם במשטח עבודה לצד הגריל.
- מקרר מעוצב – עשוי כמובן נירוסטה איכותית עם משטח שיש עליון המשתלב באופן מושלם עם מטבח החוץ. כולל תאורה פנימית וכן אפשרות לנעילה עם מפתח (בטיחותי בפני ילדים).
פיצריה אישית
מביני העניין (וחובבי הגורמה) כבר מזמן אימצו בחום את התיבה המהפכנית הזו (מוגנת פטנט, אגב) שמצליחה להעלות את טמפרטורת הגריל החיצונית לזו של תנור פיצה המופעל ע"י בערת עץ. למעשה, זהו תא אפייה מאבן שמוט עם מעטפת פלדה מצופה אמייל, אשר מייצרים יחדיו ארובת אוויר המסבה טמפרטורה בת 230 מעלות ל-400 מעלות.
המשמעות, חברים היא זו: טאבון מקצועי לכל דבר ועניין אצלכם בחצר. לא רק לפיצה, כמובן, אפשר לצלות בהצלחה רבה גם בשר, דגים, ירקות, מאכלי קדרה ולחם.
